Gorący smak Meksyku

Im chłodniej, tym cieplej – jesienią coraz częściej delektujemy się gorącą kawą. Albo czekoladą. Najlepiej i jednym, i drugim. A jeśli pragniemy poczuć gorący smak Meksyku, dodajmy rumu. Dlaczego nie tequili?! Wszak jest ona alkoholowym sztandarem Meksyku! Otóż tym razem nie tequila, a właśnie rum wraz z gorącą czekoladą i kawą pieści meksykańskie podniebienia.  Czytaj dalej Gorący smak Meksyku

Meksyk – barwny kontrapunkt raju

To kraj żyjący kawą. Piękny i niespokojny. Pełen kontrastów.

Mexico City, jedna z największych metropolii na świecie

Z jednej strony maleńkie wioski i osady, z innej trzecia największa metropolia na świecie, Mexico City.
Z jednej opustoszałe góry i płaskowyże, z drugiej przeludnione plaże Cancun czy Acapulco. Czytaj dalej Meksyk – barwny kontrapunkt raju

… przed lustrem… O czym myślisz?

Oto kolejna poezja z cyklu „kawowe inspiracje”.

SAFONA PRZED LUSTREM

Safo na wyspie wyrwanej z dna wielkich wód
wiąże włosy w warkocze losu. Niebawem lekko,
jak umoczone w krwi piórko flaminga, sfrunie
w wody Lety; ostatnim uderzeniem serca przetnie
miłości gordyjski węzeł. I uniosą się wierzeje tsunami.
Mściwa Historia zniszczy prawie wszystkie jej rękopisy. Czytaj dalej … przed lustrem… O czym myślisz?

Z cyklu kofeina: brazylijskie odkrycie

zwiazki_kawaBalzac wypijał prawdopodobnie aż 50 filiżanek kawy na dobę! A twierdził przy tym z satysfakcją, że to jego wewnętrzne koło napędowe. Dziś powszechnie wiadomo, że kawa to nie tylko kofeina, ale również szereg witamin i mikroelementów, kwasów tłuszczowych i fenolowych, wykazujących korzystne działanie na nasze zdrowie. Czytaj dalej Z cyklu kofeina: brazylijskie odkrycie

Bossa nova – puls Brazylii

Jest jak urokliwy blask zachodzącego słońca, ciepło nadmorskiego piasku pod stopami, szum rozkołysanych wiatrem palm. Jest jak słodycz w filiżance gorącej kawy. Zwiewna, łagodna, pełna wdzięku, delikatna i subtelna: to bossa nova – brzmienie i puls Brazylii.

Czytaj dalej Bossa nova – puls Brazylii

Bolo de laranja – brazylijskie ciasto pomarańczowe

bololaranja-199x300Skoro już zatopieni jesteśmy w brazylijski klimat i w rytm bossa novy popijamy brazylijską kawę, to może by tak posmakować Brazylii? Proponuję skosztować popularnego ucieranego ciasta: bolo de laranja. Przepis podesłała mi Francisca, znajoma z Rio o genialnych zdolnościach kulinarnych… ale bez obaw! Francisca jest bardzo zabieganą bizneswoman, stąd jej przepis to naprawdę prosta sprawa 🙂 Wystarczy włączyć blender i udaje się praktycznie zawsze. Czytaj dalej Bolo de laranja – brazylijskie ciasto pomarańczowe