Archiwa tagu: zdrowie

Tymianek z Podbiałem – Małżeństwo z rozsądku

Tymianek (Thymus Vulgaris)

Thymos oznacza odwagę i męstwo. Jest to podkrzew o wysokości 30-40 cm, podobny do macierzanki. Pochodzi z basenu morza śródziemnego. Do dziś rośnie dziko na skałkach suchych i wapiennych wzgórzach. Powszechnie uprawiany w Europie i w Ameryce Północnej. Czytaj dalej Tymianek z Podbiałem – Małżeństwo z rozsądku

Zielona kawa – eliksir młodości

Nadeszła wiosna. Wszystkim jest zielono… Warto zwrócić się zatem ku kawie… zielonej. To to znaczy „zielona kawa”? To kawa niepalona, w swej surowej postaci. Ziarno ma zielonkawy odcień, a zapachem przypomina zboże, siano lub groch. Smakuje inaczej niż kawa palona – jest łagodniejsza, z wyraźnie wyczuwalną kwaskowością, lekko mdława, „trawiasta” – właśnie charakterystycznie „surowa”. Czytaj dalej Zielona kawa – eliksir młodości

Z cyklu kofeina: brazylijskie odkrycie

zwiazki_kawaBalzac wypijał prawdopodobnie aż 50 filiżanek kawy na dobę! A twierdził przy tym z satysfakcją, że to jego wewnętrzne koło napędowe. Dziś powszechnie wiadomo, że kawa to nie tylko kofeina, ale również szereg witamin i mikroelementów, kwasów tłuszczowych i fenolowych, wykazujących korzystne działanie na nasze zdrowie. Czytaj dalej Z cyklu kofeina: brazylijskie odkrycie